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Avec l’arrivée du temps frais, c’est le moment de savourer les saveurs réconfortantes de l’automne. Cette saison, laissez-vous tenter par les délicieux plats et boissons que nous attendons avec impatience chaque année. Prenez un café aux épices de citrouille, cuisinez une casserole réconfortante ou un bon pain, et dégustez une soupe chaude pour vous réchauffer. Profitez de ce mois pour apprécier les merveilleuses saveurs qui nous entourent ici, au Manitoba, et célébrer tout ce que l’automne a à offrir.
Avec les journées plus fraîches qui s’installent, c’est le moment idéal pour découvrir les saveurs réconfortantes de la saison au Prairie Alchemist. Leur menu automnal propose une sélection de boissons qui mettent l’automne à l’honneur, avec des classiques comme le macchiato aux épices de citrouille et le moka à la cannelle et à la vanille. Vous pourrez également essayer une nouvelle création de saison : un matcha à la vanille et à la cannelle, parfait pour ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus.
Les boissons ne sont toutefois qu’une partie de l’expérience. Les soupes du jour sont de retour et offrent une option chaleureuse pour le dîner ou une pause en après-midi. Accompagnées de leur populaire sandwich à la salade de poulet, elles forment un repas simple, savoureux et tout indiqué pour l’automne.
Passez au Prairie Alchemist pour découvrir la soupe du jour et profiter des saveurs de la saison ! (3) Facebook
Ce charmant café, situé à Sainte-Anne, propose une foule d’activités et de saveurs pour profiter pleinement de l’automne. Parmi les boissons saisonnières à découvrir, on retrouve le chai latte et le latte aux épices de citrouille, ainsi que de délicieux cidres de pomme, dont un cidre pomme-caramel et un cidre pomme-canneberge.
En plus de ses boissons réconfortantes, le café offre diverses activités tout au long du mois. Les amateurs de créativité pourront participer aux séances café et bricolage les 5 et 19 octobre, tandis que les passionnés de cuisine auront l’occasion d’apprendre à préparer leur propre pain au levain lors d’un atelier le 4 octobre.
Passez les visiter pour savourer de délicieuses boissons de saison tout en profitant d’activités conviviales dans une ambiance chaleureuse. (3) Dawson Trail Bistro & Board Games | Facebook
À la recherche de délicieuses pâtisseries locales? La Boulangerie de Saint-Pierre propose une grande variété de pâtisseries et de pains artisanaux qui sauront plaire à tous les goûts. Avec l’arrivée de l’automne, plusieurs de leurs créations mettent à l’honneur les saveurs réconfortantes de la saison.
Les amateurs de pommes pourront se régaler avec leurs savoureux beignets aux pommes et leurs feuilletés aux pommes, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Pour découvrir d’autres classiques automnaux, laissez-vous tenter par leur beigne à l’érable ou leurs traditionnelles pettes de sœurs, des douceurs qui rappellent le charme des récoltes d’automne.
Passez les voir en personne ou commandez en ligne pour savourer les délices de la saison! Online bakery shop – St Pierre Bakery, St Pierre-Jolys MB Online
Profitez des couleurs de l’automne pour découvrir l’une des traditions les plus emblématiques du Canada grâce à la Tournée du sirop d’érable du Musée de Saint-Pierre-Jolys. Les participants en apprendront davantage sur les érables, les techniques de récolte, les différentes qualités de sirop ainsi que l’importance du sirop d’érable dans la culture métisse. La visite comprend également des dégustations sucrées à la cabane à sucre.
Les tournées ont lieu chaque samedi et dimanche d’octobre à 11 h. D’une durée d’environ 1 h 30, elles offrent une expérience unique pour découvrir un savoir-faire local transmis depuis 1986 par Armand Desharnais.
Réservez votre place dès maintenant et laissez-vous séduire par les saveurs et les histoires qui entourent le sirop d’érable manitobain !
Maple Syrup Tour – Tournée du Sirop D’érable – Musee St-Pierre-Jolys Museum
Ma recette personnelle de soupe à la courge butternut (Butternut Squash) est celle que je partage le plus avec ma famille, mes amis, et ceux qui s’aventurent pour la première fois dans le monde magique de la soupe. Cette soupe annonce l’arrivée de l’automne, et remplit la maisonnée de chaleur et d’arômes plaisants. Une courge peut bien décorer votre maison pendant quelques semaines avant d’être dégustée.
Comme recette, c’est facile à faire, peu coûteux, et utilise des ingrédients assez communs. Il est également facilement possible de faire des versions végétariennes ou végétaliennes de cette soupe en substituant quelques ingrédients.
Les courges et citrouilles sont reconnues dans plusieurs cultures à être une partie importante d’une diète anti-inflammatoire. Puisque la soupe est passée au mixeur, sa texture veloutée vous permet d’allonger ou d’épaissir la soupe comme désiré.
Cette recette de base peut agir de tremplin pour une soupe augmentée par autres ingrédients à votre goût (par exemple, ajouter du gingembre, du romarin, de la sauge, ou du lait de noix de coco).
Ingrédients :
Étapes :
Préparer la courge et la patate douce :
Pour la soupe :
Pour servir :
Mettre la soupe dans un bol, ajouter un filet de crème et un peu de muscade soupoudrée. Servir avec un bon pain au levain chaud. Bon appétit!
Choisissez l’option qui vous convient.
